パリ国際農業見本市 Vol.3

3年前に訪れた美しきコルシカ島のブースもありました。いきなりイノシシに睨まれます。どこに行ってもコルシカ人という誇りをもっている彼ら。どこに行っ てもマイペースです。ソーセージ類が積まれているなかにはロバのソーセージなどあり、値札の横には「くせのある味」と。書かなくてもくせのある味というの が想像できます。私はここでコルシカ島名物イチジクとくるみのジャムを買いました。















そして、このおじさん、何をしているかと思ったら、昔ながらの手法でバターをクリーム状にしています。この後この機械洗うのたいへんそう…















一応、魚介類もあります。しかし、寂しそうです。















突然、すごい音だと思ったらどこからともなくマーチングバンドが！ただでさえもすごい人ごみなのに、そんなことどこ吹く風という感じでねり歩きます。周りの人も自然と道を開けて会場は益々ハイテンションに。















7号館の熱気に圧倒されてさすがに疲れてきたので、癒されたいと思い、犬猫のいる4号館へ。えっ？！犬、猫？農業見本市なのに…確かこの国は犬や猫は食べないはず…いえいえ、羊飼いのお供をするシープドッグなどが「商品」として柵の向こうにいます。犬好き、特に柴犬が大好きな私は楽しみにして行きましたが、やっぱり、というかさすがに柴犬はいませんでした(^^;
これはウェリッシュ・コーギーですが、かなりお疲れのようです。こんな状態じゃ羊を追いかけるどころか羊に踏み潰されてしまいそうです。だけど抱きしめてしまいたいくらいかわゆいですね。
便乗してヨークシャーテリアなどもいたりしますが、ヨークシャーテリアも本来は羊飼いと一緒に働く犬なのでしょうか。















ワンちゃん、ちょっと寂しそうです。















家禽類も健在。コケコッコー、と勇ましい声が聞こえてきます。生まれて初めて展示会という場で鶏の声を聞きました。















鳩、ウズラ？















しっかし、この4号館臭います。7号館の食材の香りでうっとりした気分がここに来たらあっという間に消え去ります。来週から同じ場所でプレタポルテの展示会が開かれる予定ですが大丈夫でしょうか。

パリ国際農業見本市 Vol.2

ブルターニュ地方のブースではもちろんクレープ。長蛇の列を前に誇らしげにクレープを焼くブルトン（ブルターニュ人）の姿は見ていて微笑ましいです。焼酎を手にして誇らしげに人にふるまっている我が故郷の鹿児島人の姿とオーバーラップしてしまいます（笑）





























お料理のデモもいたるところで行われています。これだけ豊富な食材が揃っていてもフランスも他の先進国同様、手料理をする人が少なくなってきています。このようなデモが少しでも多くの人に手料理をするよう影響を与えてほしいものです。
















で、やっぱりありました、フォアグラ。こちらの物産展ではお約束ですね。
















そして、こちらはカリブ海やポリネシアの海外県から来ているブースが集まるところ。トロピカルな色鮮やかさについふらふらと引き込まれてしまいます。普段は本土のフランス人を目の敵にしているような海外県の人も、ここでは何故か矛盾してフランスの一部である自分たちに誇りをもっているように感じます。しかし、褐色の肌の南国美人を目当てにお酒を飲みにくるおやじたちもいて、夕方ぐらいにはかなりえげつない雰囲気になりそうです。
















そして、マドラスチェックの洋服屋さんのブース。すっかりバカンス気分です。寒空のパリにはこの色合いもいまいちですが、褐色でボリュームたっぷりの南国美人が着ると（注：ここでの南国は鹿児島や沖縄は該当しません）太陽の少ないパリでもとても目を惹きます。















そして、年々広がりつつある有機栽培(こちらではBIO（ビオ）と言います）。あらゆるところでBIOの文字が見られます。

パリ国際農業見本市 Vol.1

3月21日から開催されている、パリ国際農業見本市で仕事をしました。この見本市、初日は必ず大統領が訪れるというフランスでも国をあげての大きな見本市（去年は大統領が我を忘れて暴言を吐いたことで話題になりました）。実は、私 は今回初めてこの見本市を訪れることになりました。仕事をしていても、お昼休みと休憩時間にはお客として訪問。1号館から7号館まであるパビリオンはもの すごい人です。1号館には家畜が勢ぞろい。酪農、畜産農家が連れてくる牛くんたちは毎年テレビの出演回数ナンバーワンぐらいの人気を誇っています。しか し、皆の目的は何と言っても「食」でしょう。7号館にはフランス全国及び海外県の物産展。入るとものすごい熱気です。そして、食、食、食！地方ごとにブー スが固まっており、各地方から出展している業者が少しでもお客を引き寄せようと威勢の良い声で呼びかけます。いつも仕事をしないフランス人がここにくると 豹変しています（汗）。何が起こっているんでしょう、と思いながら足を進めます。こんなに美味しそうな食べ物に囲まれて何も食べない、買わないわけにはい かないでしょ。6日間仕事をして通ったこの7号館の物産展、私のベストはまずジャガイモのチーズとベーコン煮込み（？）フランス風肉じゃがとでも言いま しょうか。ゆでじゃがを鶏肉、ハム、玉ねぎで炒めて煮込みそれにチーズを絡ませて仕上げたこの一品。ダイエット中の人は無視して通り過ぎましょう。激ウマで6日間の間に3回も食べてしまいました。しかし、美味しいジャガイモも食べ続けると喉が詰まって水分が欲しくなります。そんなときは、 フランシュ・コンテ地方のりんごジュースを流し込みます。本当はワインかシードルといきたいところですが、一応仕事中なのでぐっと我慢。



































そして、デザートはグアドループのココナッツシャーベット。このシャーベットはなかなかのレア物です。ココナッツとレモンと生姜（！）の絶妙な組み合わせにひれ伏してしまいます。















見 本市で賞をとった物産（金、銀、銅）が陳列されたショーウィンドーを見ながら足を進めます。




















おおっ、これは毛糸ではないでしょうか。食べ物に混じってこん なところに羊毛業者が寂しく、そしてまるでお腹のすいた羊が草を食べるように羊毛が食べ物の匂いを吸収していると思われます。果たして見本市の後はこの毛糸売り物になるのだろうか、と余計な心配をしながら近づいていきます。食べ物を売っているところと 比べたら、いや、比べなくても誰も人がいません。私が一かせ手にとって「これいくらですか」と聞いたらブースのマダムが嬉しそうに対応してくれました。す でに手元に予算がなかったので購入はしなかったものの、こういう見本市でも毛糸が売っているということがわかっただけでも貴重な時間でした。















予算がないといいながらも、実はアイスクリームを食べる予算はキープしていました。ブルターニュ地方から来ているアイスクリーム屋さん。これはフランボワーズとヨーグルトの組み合わせ。実に憎い組み合わせです。




















さすがに食べ疲れてきました。
しかし、これぐらいでへこたれていてはこの見本市に来た意味がありません。