やめられないとまらない

南仏大好きです。南仏の全てが好きですが、特にお料理。どこに行っても美味しいものに出会えるフランスですが、その中でもプロバンスの料理はたまりません。特にドライトマトのオリーブ漬け。食べだしたら止まらなくなってしまいます。焼きたてのバゲットにヤギのチーズを塗ってその上にこのオリーブ漬けのトマトをのせて食べるのがお気に入りですが、他にもちっと気の利いたレシピがないかなと探しています。ご存知の方がいたらおしえてください。